Sweetener production
Alfa Laval levert bewezen oplossingen voor alle soorten zetmeel- en zoetstofproductieprocessen – van afzonderlijke componenten tot complete verdampingssystemen. Onze oplossingen bieden voordelen zoals compacte installatie, operationele excellentie, minimale verkleuring en hoge energie-efficiëntie. Alfa Laval-systemen zijn wereldwijd in honderden fabrieken in gebruik voor diverse zoetstoffen.
Wat is zoetstofproductie?
Zoetstoffen worden geproduceerd door verdere verwerking van het zetmeel nadat het is geëxtraheerd uit een breed scala aan agrarische grondstoffen, waaronder tarwe, aardappelen en cassave. Het product dat ontstaat uit het extractieproces staat bekend als natuurlijk zetmeel en wanneer dit wordt verwerkt en gehydrolyseerd, wordt het afgebroken tot gemodificeerd zetmeel en verschillende typen zoetstoffen zoals glucose, fructose, maltose, dextrose en maltodextrine.
Alfa Laval biedt toonaangevende technologie voor dit hele proces en specifieke apparatuur zoals centrifuges en verdampers om zoetstoffen van hoge kwaliteit te leveren voor industriële fermentatieprocessen. Omdat zoetstoffen tegenwoordig vaak worden beschouwd als alternatieven voor natuurlijke suiker, is dit een groeiende industrie en levert Alfa Laval apparatuur en systemen die zich richten op:
- Zeven en filtratie
- Centrifugale scheiding
- Membraanfiltratie
- Verwarmen en koelen.
Het brede assortiment platenverdampers van Alfa Laval, waaronder de compacte AlfaCond en AlfaVap units, bieden de meest kosteneffectieve oplossing voor zoetstofconcentratie en later in het proces worden roterende trommelfilters van Alfa Laval gebruikt voor het zuiveren van de op zetmeel gebaseerde zoetstoffen.
Onze klanten in de zoetstoffenindustrie worden ook geconfronteerd met steeds strengere milieu- en kwaliteitsnormen en Alfa Laval is uniek gepositioneerd om aan deze behoeften te voldoen met behulp van het volledige spectrum aan cross-flow filtratietechnologieën, van microfiltratie, ultrafiltratie en nanofiltratie tot omgekeerde osmose.
Compacte systemen
Alfa Laval AlfaVap indampsystemen zijn gebaseerd op een plaat-en-frame ontwerp dat speciaal is geconfigureerd voor indampers. Dankzij het compacte ontwerp en de uitzonderlijke thermische efficiëntie van AlfaVap-units is de complete installatie veel kleiner dan vergelijkbare systemen gebaseerd op shell-and-tube technologie. U kunt de capaciteit ook eenvoudig uitbreiden door meer platen toe te voegen aan de plaatindampers.
De compacte afmetingen en lage hoogte van AlfaVap indampsystemen betekenen dat er minder pompvermogen nodig is om de stroming van het medium te handhaven, wat leidt tot lagere energiekosten.
Energiebesparing
De meest effectieve manier om het stoomverbruik in indampsystemen te verminderen, is door het aantal effecten te verhogen. Elk effect bespaart stoom en verlaagt de energiekosten. Door het compacte ontwerp kan een Alfa Laval systeem meer effecten bevatten binnen een gegeven ruimte dan elk traditioneel vallende-film systeem.
De kleine afmetingen betekenen ook dat bestaande vallende-film systemen kunnen worden aangepast met een extra Alfa Laval effect, wat resulteert in tot wel 33% lager stoomverbruik.
De hoge thermische efficiëntie van de plaatindampers maakt het mogelijk om warmte uit verschillende bronnen te gebruiken, zoals mechanische en thermische compressie, evenals restdampen van drogers.
Minder onderhoud en meer uptime
De sterk turbulente stroming in een plaatindamper maakt deze minder gevoelig voor vervuiling. De indampingstemperatuur in een Alfa Laval indamper is ook lager dan bij de meeste andere ontwerpen, wat het risico op vervuiling vermindert. Het resultaat is een systeem met aanzienlijk minder vervuiling, lagere onderhoudskosten en meer uptime.
Alle oppervlakken zijn gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud en kunnen ter plaatse worden gereinigd binnen de fysieke footprint van de unit.
Hoge productkwaliteit
De lage temperatuur gecombineerd met een korte verblijftijd in de plaatindamper (door een laag hold-up volume) zorgt voor een hoogwaardig eindproduct met minimale verkleuring.
Het lage hold-up volume zorgt ook voor snelle, soepele opstarts met eenvoudige regeling.
Ideale oplossing voor vloeistoffen met hoge viscositeit
Een Alfa Laval indampsysteem kan eenvoudig vloeistoffen verwerken ruim boven de 300 cP, wat vaak de limiet is voor vallende-film indampers. Hoe hoger de viscositeit, hoe hoger de relatieve efficiëntie van het Alfa Laval systeem ten opzichte van andere technologieën.
