DIN 11850 en EN 10357
De industriële wereld heeft een duidelijke ontwikkeling doorgemaakt in normen en werkwijzen, vooral in toepassingen waar hygiëne en materiaalkwaliteit essentieel zijn. DIN 11850 en EN 10357 vormen belangrijke standaarden voor roestvrijstalen buizen en zorgen voor hoogwaardige kwaliteit in de voedingsmiddelen-, zuivel- en drankenindustrie. Deze tekst gaat in op deze normen, inclusief de gerelateerde DIN 11851 en DIN 11852, en legt uit hoe ze aansluiten bij de geharmoniseerde Pressure Equipment Directive (PED).
DIN 11850 is begin 2014 vervangen door de Europese norm EN 10357 om verschillende landspecifieke normen te verenigen in één gemeenschappelijke Europese norm. Deze is bedoeld voor gebruik in alle lidstaten van de Europese Unie.
DIN 11850, DIN 11851 en DIN 11852 zijn specifieke normen voor hygiënische buizen en fittingen. De aseptische normen die vooral worden gebruikt in de biotech- en farmaceutische industrie vallen onder DIN 11864, DIN 11865 en DIN 11866.
Hoewel er inspanningen zijn geleverd om de normen te harmoniseren, bestaan er nog steeds kleine verschillen tussen DIN 11850 en EN 10357.
Neem contact met ons op
Voor alle vragen kunt u contact met ons opnemen. Ons Customer Care-team kan u het beste verder helpen.
Hygiënische DIN standaarden
,,1086608?epieditmode=False" alt="11851.png" width="100" height="66" />
|
EN 10357-A /DIN 11850 - Alleen voor hygiënische buizen |
|
|
DIN 11851 - Alleen voor hygiënische koppelingen |
|
|
DIN 11852 - Only for hygienic bends, tees, reducers and tubular fittings |
|
|
DIN 11853 - Only for hygienic clamp, flange and threaded connections |
Aseptische DIN normen
|
DIN 11864 - Alleen voor aseptische klem-, flens- en schroefverbindingen |
|
|
DIN 11865 - Alleen voor aseptische T-stukken, reduceerstukken en bochten |
|
|
DIN 11866 - Alleen voor aseptische buizen |
Wist u dat buizen en fittingen 90% van het contactoppervlak van de vloeistof vormen gedurende de gehele processtroom?
Bekijk de animatie en ontdek hoe buizen en fittingen de essentiële ruggengraat vormen van elke proceslijn.
Vind de producten die u zoekt
De digitale Alfa Laval Productcatalogus maakt het eenvoudig om de producten te vinden en selecteren die je nodig hebt. Wanneer je een offerte aanvraagt, toont de catalogus de partners van Alfa Laval in jouw regio – en je kunt je aanvraag direct versturen.
DIN 11850 in het algemeen
DIN 11850 is een Duitse norm (DIN staat voor "Deutsches Institut für Normung", wat "Duits Instituut voor Normalisatie" betekent). DIN 11850 specificeert eisen voor hygiënische roestvaststalen buizen die worden gebruikt in de voedsel-, zuivel- en drankenindustrie. De norm omvat oppervlaktekwaliteit, afmetingen en materialen, zodat de buizen geschikt zijn voor processen waarbij hygiëne en corrosiebestendigheid cruciaal zijn.
Het is belangrijk te erkennen dat DIN 11850 uitsluitend van toepassing is op hygiënische roestvaststalen buizen. De bijbehorende fittingen die compatibel zijn met DIN 11850 voor gebruik in hygiënische proceslijnen vallen onder DIN 11851 tot 11853. Voor wie een aseptische proceslijn nodig heeft voor de biotechnologische of farmaceutische industrie, zijn de relevante normen DIN 11864 tot 11866, die hieronder ook worden besproken.
EN 10357 in het algemeen
EN 10357 is een Europese norm (EN staat voor "European Norm"). EN 10357 is de opvolger van DIN 11850 en harmoniseert normen voor roestvaststalen buizen die worden gebruikt in de voedsel-, zuivel- en drankenindustrie. De norm zorgt ervoor dat deze buizen voldoen aan strikte criteria voor diverse factoren die essentieel zijn voor het handhaven van hygiëne en het voorkomen van besmetting in gevoelige productieprocessen.
De belangrijkste factoren die in EN 10357 zijn opgenomen, zijn materiaaloppervlak, afmetingen en toleranties, oppervlaktekwaliteit, mechanische eigenschappen, testen en inspectie (visuele inspectie, maatcontrole, materiaaleigenschappen en prestaties), hygiënisch ontwerp, certificering en traceerbaarheid.
EN 10357 Uitgebreide dekking
EN 10357 is een Europese norm die de technische leveringsvoorwaarden voor gelaste roestvaststalen buizen specificeert.
EN 10357 is een bredere poging om de kwaliteit en prestaties van roestvaststalen buizen in heel Europa te standaardiseren. De norm biedt een betrouwbare basis voor zowel fabrikanten als gebruikers om buizen te specificeren en toe te passen in situaties waarin hygiëne van het grootste belang is. Het doel is om de eisen voor roestvaststalen buizen te harmoniseren en zo een consistente kwaliteitsstandaard te bieden waarop fabrikanten kunnen vertrouwen om de veiligheid en hygiëne van voedsel-, zuivel- en drankproducten te waarborgen.
- EN 10357-A: Volgt de oude DIN 11850-afmetingen
- EN 10357-C: Volgt ASME BPE-afmetingen
- EN 10357-D: Volgt ISO 2037-afmetingen
Belangrijke aspecten van EN 10357 zijn: materiaalkwaliteiten, afmetingen en toleranties, oppervlaktekwaliteit, testen, inspectie, certificering en markering.
DIN 11850 versus EN 10357
Zoals eerder vermeld zijn er slechts kleine verschillen tussen beide normen, maar EN 10357 definieert de tolerantie voor 254 mm buizen, wat niet is vastgelegd in DIN 11850. Beide normen definiëren de rechtheid van de buizen als 0,0015 × lengte en deze mag niet meer dan 2 mm per meter bedragen.
Beide normen definiëren hetzelfde productieproces, dezelfde eisen en dezelfde oppervlakte-eigenschappen. Let op: EN 10357 gebruikt het voorvoegsel CL1/CL2 in combinatie met de oppervlakteaanduiding CC/CD/BC/BD, terwijl DIN 11850 alleen de oppervlakteaanduiding CC/CD/BC/BD gebruikt.
DIN 11850 definieert de maximale druk gemeten bij 20°C en bij 150°C. Dit is niet gedefinieerd in EN 10357, maar wij raden aan de maximale druk (bar) te gebruiken zoals vermeld in DIN 11850.
DIN 11850/EN 10357-A: Materiaalkwaliteit
Volgens DIN 11850 en EN 10357 wordt de materiaalkwaliteit van roestvaststalen buizen in de norm gespecificeerd. Ze worden vervaardigd uit roestvast staal volgens EN 1.4301/AISI 304, EN 1.4307/AISI 304L of EN 1.4404/AISI 316L en gekenmerkt door hun zuiverheid, duurzaamheid en weerstand tegen corrosieve processen. Deze kwaliteit is essentieel voor het behoud van de integriteit van producten die door deze buizen stromen.
DIN 11850/EN 10357-A: Afmetingen en toleranties voor fijnmechanica
Deze normen bepalen strikte afmetingen en toleranties. Specificaties zoals diameter, wanddikte en lengte worden nauwkeurig gecontroleerd om uniformiteit en compatibiliteit met bestaande systemen te waarborgen. Alfa Laval biedt een reeks DIN-buizen in de maten van DN10 tot DN200 (16 mm - 204 mm). Zie ook de onderstaande tabel voor toleranties.
DIN 11850/EN 10357-A: Oppervlakteafwerking
Oppervlakteafwerking is essentieel in industrieën waar hygiëne van groot belang is. DIN 11850 en EN 10357 vereisen een glad, niet-poreus oppervlak om eenvoudig reinigen mogelijk te maken. De specificaties voor de oppervlakteafwerking spelen een cruciale rol in het productieproces.
Het productassortiment van Alfa Laval biedt oppervlakken in mat en gepolijst, zowel gegloeid als niet-gegloeid. Alle oppervlakken met de standaardbenaming BC, BD, CC of CD en interne oppervlakken met een ruwheidswaarde (Ra µm) < 0,8. Het externe oppervlak heeft een ruwheidswaarde (Ra µm) < 1,0 of is gepikkeld en heeft in het lasgebied een ruwheidswaarde (Ra µm) < 1,6. Alle oppervlakken voldoen aan zowel DIN 11850 als EN 10357. Zie ook de onderstaande tabel.
DIN 11850/EN 10357-A: Inspectie en documentatie
Buizen vervaardigd volgens DIN 11850 en EN 10357 ondergaan strenge tests. Dit omvat controles van mechanische eigenschappen, chemische samenstelling en oppervlaktetoestand.
Buizen volgens deze norm moeten worden getest volgens DIN EN 10217-7, testcategorie 1 (TC1), of in combinatie met AD-2000-Merkblatt W2 volgens testcategorie 2 (TC2).
De meting van ruwheid Ra volgens DIN EN ISO 4287 wordt uitgevoerd in overeenstemming met DIN EN ISO 4288 en moet minstens bij elke 20e buislengte worden gecontroleerd. De ruwheidsmeting wordt uitgevoerd aan het uiteinde van de buis, 5 mm van het uiteinde. Het lasgebied en het binnenoppervlak van de buis moeten worden gemeten en dienovereenkomstig worden gedocumenteerd in het acceptatiecertificaat.
Een ruwheidsmeting over de lasnaad kan indien nodig apart worden overeengekomen.
Voor uitwendig geslepen buizen van de types CD en BD moeten verhoudingmetingen in dezelfde mate worden uitgevoerd op het buitenoppervlak, minstens 100 mm vanaf het buiseinde.
DIN 11850/EN 10357-A: Traceerbaarheid en documentatie
Traceerbaarheid is een integraal onderdeel van deze normen. Elke buis kan worden herleid tot de productiebatch, wat een snelle oplossing mogelijk maakt in het geval van materiaalfouten. Deze traceerbaarheid is een cruciaal aspect van kwaliteitscontrole en risicomanagement in gevoelige industrieën.
Documentatie moet de naam en locatie van de fabrikant of leverancier bevatten, productinformatie, chemische samenstelling, mechanische eigenschappen, warmtebehandeling, inspectieresultaten, traceerbaarheid inclusief smelt- of batchnummer, en een conformiteitsverklaring.
Alfa Laval biedt gratis MTR/3.1-certificeringen volgens EN 10204 op alle product-beloopte onderdelen uit onze online materiaalcertificatendatabase FindMyCert. Dit certificaat bevat alle bovengenoemde informatie.
DIN 11850/EN 10357-A: Compatibiliteit met fittingen en verbindingsmethoden
DIN 11850/EN 10357-A zorgt ervoor dat de buizen compatibel zijn met diverse fittingen en verbindingsmethoden die in de industrie gebruikelijk zijn. Deze compatibiliteit is essentieel voor een naadloze integratie in uw bestaande systemen en voor het behouden van de integriteit van de verbindingen.
DIN 11851: Schroefkoppelingen voor buizen
DIN 11851 heeft specifiek betrekking op schroefkoppelingen die worden gebruikt samen met roestvrijstalen buizen volgens DIN 11850. Het omvat de afmetingen en specificaties voor deze koppelingen, zodat ze perfect aansluiten op buizen vervaardigd onder DIN 11850/EN 10357-A.
DIN 11852: Bochten, T-stukken, verloopstukken en klemmen voor buizen
DIN 11852 breidt het toepassingsgebied uit naar andere fittingen en maatwerkcomponenten. Deze norm zorgt ervoor dat alle onderdelen van een leidingsysteem voldoen aan dezelfde hoge standaarden, waardoor de systeembetrouwbaarheid behouden blijft en ze perfect passen bij DIN 11850-buizen.
Deze norm is vervangen door de Europese norm EN 10374.
DIN 11853: Klemmen, verbindingen en behandelde verbindingen voor DIN 11850-buizen
De DIN 11853-norm dekt verbindingen die worden gebruikt in de proceslijn om DIN 11850-buizen en buisfittingen te verbinden.
De DIN 11853-serie heeft betrekking op de normen die ontworpen zijn voor hygiënische verbindingen in de voedingsmiddelen-, zuivel- en drankenindustrie. Maar het omvat ook de standaard voor aseptische verbindingen voor de biotech- en farmaceutische industrie.
De verbindingen worden gebruikt voor het verbinden van hygiënische roestvrijstalen buizen volgens DIN 11850, buisfittingen volgens DIN 11852 en de aseptische standaarden DIN 11865/DIN 11866. Deze verbindingen zijn ontworpen voor eenvoudig monteren en demonteren om reiniging en inspectie te vergemakkelijken.
De volgende verbindingen vallen onder DIN 11853
- DIN 11853-1: Hygiënische klemverbindingen
- DIN 11853-2: Hygiënische flensverbindingen
- DIN 11853-3: Hygiënische schroefverbindingen
De kenmerken die de DIN 11853-serie definiëren zijn: materiaalkompatibiliteit, oppervlaktekwaliteit, ontwerp, reinigbaarheid en inspectiemogelijkheden.
Naleving van de DIN 11853-serie zorgt ervoor dat de verbindingen die in kritieke industrieën worden gebruikt voldoen aan de hoogste hygiënische normen, en draagt zo bij aan de productkwaliteit en veiligheid voor consumenten.
DIN 11864, DIN 11865 en DIN 11866: Aseptische toepassingen
DIN 11864, DIN 11865 en DIN 11866 dekken aseptische toepassingen die voornamelijk worden gebruikt in de biotech- en farmaceutische industrie. Deze omvatten aseptische verbindingen (DIN 11864), die klemmen, flenzen en schroefverbindingen specificeren. DIN 11865 dekt aseptische T-stukken, verloopstukken en bochten. DIN 11866 dekt buizen en leidingsystemen.
Deze normen zorgen ervoor dat zelfs in hooggespecialiseerde toepassingen de kwaliteitseisen en hygiënenormen worden gehandhaafd. Aseptische industrieën worden gekenmerkt door extreme steriliteit bij het verwerken van vloeistoffen in proceslijnen zoals WFI, API, vaccins, intraveneuze oplossingen, gezuiverde eiwitten en peptiden.
Binnen alle apparatuur voor fluid handling bij Alfa Laval noemen we deze producten UltraPure. U kunt onze UltraPure-buizen en fittingen vinden in de Productcatalogus.
Alfa Laval uitgebreid assortiment pakkingen voor DIN-apparatuur
Alfa Laval biedt een uitgebreid assortiment pakkingen voor DIN-apparatuur. Dit wordt voortdurend ontwikkeld vanwege nieuwe productieprocessen en materiaalontwikkelingen. In het algemeen kan Alfa Laval pakkingen leveren die bij uw productlijn passen. Ons assortiment bestaat uit NBR, EPDM, FPM, PTFE en siliconen, geschikt voor klemmen, flenzen en schroefverbindingen. Zie ook de tabellen hieronder voor meer informatie over de pakkingen die worden aangeboden voor ons DIN-assortiment en de pakkingen die wij aanbevelen voor verschillende productieprocessen.
PED, ADI, 1935/2004 en 2023/2006
PED is een afkorting voor “Pressure Equipment Directive” (Richtlijn 2014/68/EU) en is een wettelijk document dat moet worden gevolgd binnen de Europese Unie. Alle systemen die meer dan 0,5 bar bevatten moeten voldoen aan PED.
PED verwijst naar verschillende normen die normaal worden aangeduid als geharmoniseerde normen. Als de geharmoniseerde normen worden gevolgd, valt het binnen de voorschriften van PED. Dit zorgt voor een hoog veiligheidsniveau voor producten op de EU-markt.
ADI is een afkorting voor Animal Derived Ingredients. Alle apparatuur van Alfa Laval is ADI-vrij, wat betekent dat alle materialen en procesadditieven synthetisch zijn. Dit voorkomt mogelijke contaminatie van onze componenten naar het product van de klant.
EG Nr. 1935/2004 is een Europese verordening die eisen stelt aan materialen die in contact komen met voedsel. Bij Alfa Laval zorgen we ervoor dat al onze productielocaties en leveranciers voldoen aan 1935/2004 om een hoog kwaliteitsniveau te garanderen.
EG Nr. 2023/2006 is een Europese verordening voor goede productiepraktijken voor materialen die bedoeld zijn om met voedsel in contact te komen. Deze verordening legt de regels vast voor goede productiepraktijken (GMP) voor de materiaal- en artikelgroepen die in Bijlage I van Verordening EG Nr. 1935/2004 staan vermeld.
Tabel 1: Tolerantie buitendiameter, wanddikte, wanddikte-diameter voor DIN 11850 en EN 10357
| Standaard | Buitendiameter buis (millimeter) | ||||||||||||||
| 13 | 19 | 23 | 29 | 35 | 41 | 53 | 70 | 85 | 104 | 129 | 154 | 204 | 254 | ||
|
DIN 11850 |
Wanddikte in mm |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
|
|
EN 10357 |
Wanddikte in mm |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
2,00 |
Tabel 2: Maximale druk volgens DIN 11850-buizen in bar
|
DN |
10 |
15 |
20 |
25 |
32 |
40 |
50 |
65 |
80 |
100 |
125 |
150 |
200 |
|
Bij 20° |
355 |
242 |
200 |
159 |
131 |
112 |
87 |
87 |
72 |
59 |
47 |
39 |
30 |
|
Bij 150° |
219 |
150 |
124 |
98 |
81 |
69 |
53 |
54 |
44 |
36 |
29 |
24 |
18 |
Bovenstaande waarden zijn berekend voor gelaste buizen met legering 1.4301 volgens DIN EN 10088-2 en AD-Merkblatt B1B9, 06.1986/07.1995 "Zylindrischer Mantel ohne Ausschnitt unter Innendruck".
Tabel 3: Overzicht van DIN-producten gerelateerd aan specifieke DIN-normen
|
Toepassing |
Productassortiment |
Productspecificatie |
DIN-norm |
Nieuwe EN-norm |
|
Hygiënisch |
Buizen / leidingen |
Buizen, leidingen |
DIN 11850 |
EN 10357:2022 |
|
Hygiënisch |
Gedraaide fittingen |
Koppelingen, liners, mannelijke delen, afdichtringen |
DIN 11851 |
|
|
Hygiënisch |
Buizenfittingen |
Bochten, T-stukken, verloopstukken, klemringen |
DIN 11852 |
EN 10374:2022 |
|
Hygiënisch* |
Gedraaide fittingen |
DIN 11853-1: Koppelingen |
DIN 11853 |
|
|
Aseptisch |
Gedraaide fittingen |
DIN 11864-1: Buisverbinding |
DIN 11864 |
|
|
Aseptisch |
Buizen en leidingsysteem |
T-stukken, bochten, verloopstukken |
DIN 11865 |
|
|
Aseptisch |
Buizen en leidingsysteem |
Buizen |
DIN 11866 |
|
* Een hygiënische norm, maar Alfa Laval voldoet aan de aseptische norm volgens DIN 11864. Dit productassortiment kan zowel in hygiënische als aseptische proceslijnen worden gebruikt.
Tabel 4: Oppervlakspecificatie voor Alfa Laval Hygienic-serie hygiënische buizen volgens DIN 11850
| Oppervlakteruwheid (Ra µm) | Oppervlakteruwheid (Ra µm) | Oppervlakteruwheid (Ra µm) |
Standaard |
Volgens |
Behandeling |
Maatbereiken | |
| Alfa Laval-aanduiding |
Inwendig oppervlak |
Lasgebied |
Uitwendig |
|
|
|
DIN 11850, DIN 11851, DIN 11852, DIN 11853 en EN 10357-A |
|
CL1 BC |
< 0.8 |
< 1.6 |
gebeitst |
CL1 BC |
EN 10357-A |
Gloeibehandeld |
X |
|
CL1 BD |
< 0.8 |
< 1.6 |
< 1.0 |
CL1 BD |
EN 10357-A |
Gloeibehandeld |
X |
|
CL1 CC |
< 0.8 |
< 1.6 |
gebeitst |
CL1 CC |
EN 10357-A |
Niet gloeibehandeld |
X |
|
CL1 CD |
< 0.8 |
< 1.6 |
< 1.0 |
CL1 CD |
EN 10357-A |
Niet gloeibehandeld |
X |
|
Tri-Clover Hygienic |
< 0.8 |
< 0.8 |
< 0.8 |
No. 4 1) |
3A |
Gloeibehandeld |
X |
Tabel 5: Product- en chemische bestendigheid van flexibele rubbermaterialen
Beoordelingen
1=ongeschikt
2=beperkt geschikt
3=normaal geschikt
4=zeer geschikt
-=Om andere redenen niet geschikt
|
Product of proces |
NBR 1) |
HNBR 2) |
EPDM 3) |
Q 4) |
FPM 5) |
PTFE 6) |
|
Zuivelproducten (melk, room) |
3 |
3-4 |
3-4 |
3-4 |
- |
3-4 |
|
Zuivelproducten (zure melkproducten) |
3 |
3-4 |
3-4 |
3-4 |
- |
3-4 |
|
Brouwerijproducten (bier, hop etc.) |
3 |
3-4 |
3-4 |
1-2 |
2-3 |
3-4 |
|
Wijn en gist |
3 |
3-4 |
4 |
4 |
2-3 |
3-4 |
|
Dierlijke en plantaardige vetten: 100°C |
3 |
4 |
1-2 |
3 |
4 |
3-4 |
|
Water en waterige oplossingen < 70°C |
3 |
4 |
4 |
3 |
2-4 |
3-4 |
|
Heet water en stoom < 130°C |
1 |
4 |
4 |
2 |
- |
3-4 |
|
Geconcentreerde vruchtensappen en etherische oliën < 100°C |
1 |
- |
1 |
1 |
3 |
3-4 |
|
Niet-oxiderende zuren < 80°C |
1-2 |
2 |
3 |
1-2 |
2 |
3-4 |
|
Oxiderende zuren < 80°C |
- |
2 |
3 |
1 |
2 |
3-4 |
|
Zwak geconcentreerde loog < 100°C |
2 |
3-4 |
4 |
2 |
2 |
3-4 |
|
Sterk geconcentreerde loog < 100°C |
1 |
2-3 |
3 |
1 |
1 |
3-4 |
|
Minerale oliën < 110°C |
3 |
4 |
- |
- |
4 |
3-4 |
|
Alifatische koolwaterstoffen (hexaan) |
3 |
3 |
1 |
1 |
4 |
3-4 |
|
Aromatische koolwaterstoffen (benzeen) |
1 |
2 |
1 |
1 |
3 |
3-4 |
|
Alcoholen |
1-3 |
2-3 |
2-3 |
3-4 |
3-4 |
3-4 |
|
Esters en ketonen |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
1-2 |
3-4 |
3-4 |
|
Ether |
1 |
2 |
1 |
1-3 |
3-4 |
3-4 |
|
Methyleenchloride |
1 |
2 |
1 |
2-3 |
3-4 |
3-4 |
|
Ozon en atmosferische omstandigheden |
1-2 |
3 |
4 |
4 |
3-4 |
3-4 |
Internationale aanduiding van flexibele rubbermaterialen volgens ISO R 1629. ISO = internationale norm.
|
Toelichting |
Aanduiding van flexibele rubbermaterialen |
Afkortingssymbool |
|
1) |
Nitrilrubber |
N |
|
2) |
Gehydrogeneerd acrylnitrilrubber |
H |
|
3) |
Ethyleen-propyleenrubber |
E |
|
4) |
Siliconenrubber |
Q |
|
5) |
Gefluoreerd rubber |
F |
|
6) |
Polytetrafluorethyleen |
|
Tabel 6: Afdichtringmateriaal voor klemfittingen
|
|
Maatbereik |
|
Materiaal |
EN 10357-A |
|
NBR |
X |
|
Nitril (Buna-N) |
|
|
Wit nitril (wit Buna-N) |
|
|
EPDM |
X |
|
FPM |
X |
|
Viton® |
|
|
PTFE |
X |
|
Siliconen (Q) |
X |