Sterile filtration module
De Alfa Laval Beer Sterile Filtration (BSF) module filtert je bier en zorgt voor 100% bacterieretentie zonder thermische degradatie en zonder invloed op de smaak. Dit is te danken aan ons unieke membraanfiltersysteem voor bier en de filtratiecartridges van Sartorius.
Onze bierfilter zorgt voor zachte verwerking en gegarandeerde smaak
- Filtratie die alle micro-organismen verwijdert die de kwaliteit en smaak van bier beïnvloeden, zonder thermische aantasting.
- Lage zuurstofopname bij opstart en vrijwel geen productverlies.
- Maximale procesveiligheid.
- Makkelijk te bedienen bierfiltratie.
- Gemakkelijk te integreren in bestaande productielijnen.
Steriele filtratie van bier met optimale veiligheid: Voor maximale veiligheid is elk Beer Sterile Filtration membraanpatroon gecertificeerd, en voert het bierfiltratiesysteem een integriteitscontrole uit voordat een batch wordt verwerkt. Er is geen buffertank nodig, wat betekent dat er een kleine voetafdruk is die waardevolle ruimte bespaart.
Bier Steriele Filtratie-module (BSF)
Een beproefde, complete en volledig geautomatiseerde biersteriele filtratiemodule voor grote brouwerijen voor maximale prestaties en minimale downtime.
Bier Steriele Filtratie Mini-module (BSF Mini)
Een compacte, handmatige biersteriele filtratiemodule, ontworpen voor ambachtelijke brouwers.
Hoe het werkt
Een complete biersteriele filtratieoplossing
Wij bieden complete systemen voor steriele bierfiltratie inclusief voorfiltratie en steriele filtratie van bier, CIP en waterfiltratie en steriele filtratie van gassen. De filtratiesystemen zijn specifiek ontworpen om de prestaties van Sartorius steriele filtercartridges te maximaliseren.
Deze systemen omvatten een voorfiltratiestap met Sartorius dieptefiltratiecartridges die de hoeveelheid bier maximaliseren die door de steriele filtratiecartridges stroomt, wat de productiviteit verhoogt.
Helder bier wordt eerst gefilterd met Sartorius-dieptefiltratiecartridges met een nominale retentiegraad van 0,65 μm, gevolgd door een steriele bierfiltratiestap met Sartocool®-filtercartridges met absolute retentiegraden van 0,45 μm of 0,65 μm. Na het verwijderen van de micro-organismen wordt het bier rechtstreeks naar de vuller geleid.
Alfa Laval's biersteriele filtratiesystemen zijn geoptimaliseerd voor effectieve CIP van de cartridges voor voorfiltratie van bier en steriele filtratie. Deze worden regelmatig gereinigd en geregenereerd met standaard caustische oplossingen. Het complete bierfiltratiesysteem, inclusief cartridges, wordt gesteriliseerd met heet water. Alle water en CIP-vloeistoffen die in contact komen met de steriele filtratiecartridges zijn vooraf gefilterd om elk risico dat er deeltjes in de cartridges worden geladen, te voorkomen.
Het bierfiltratiesysteem integreert de toevoer van steriele gassen voor integriteitstests en minimaliseert bierverlies aan het begin en aan het eind van de productie. Daarnaast, wordt het volledige bierfiltersysteem automatisch geregeld om de best mogelijke procesomstandigheden, maximale betrouwbaarheid, veiligheid en de laagst mogelijke kosten voor uw bierproductie te garanderen.
Service
Services voor voedingsmiddelensystemen
Alfa Laval Services voor voedingsmiddelensystemen helpen de prestaties van uw systemen uit te breiden door de prestaties van uw processen te maximaliseren. Zo kunt u:
- Uw activiteiten voortdurend verbeteren om concurrentievoordeel te behouden
- Focussen op uptime, optimalisatie en beschikbaarheid
- Het rendement op uw investering maximaliseren gedurende de hele levenscyclus van uw systemen voor voedingsmiddelen