Brew series
Alfa Laval schotelcentrifuges maken het brouwerijen over de hele wereld al heel lang mogelijk om hogere opbrengsten te behalen, te voldoen aan veranderingen in de vraag en winstgevend te blijven. Ze worden gebruikt bij pre-clarificatie, filtratie van jong bier, hete wortfiltratie en terugwinning van bier, en zorgen voor minimale zuurstofopname bij het passeren door de separator en de hoogste hygiënenormen.
Hoge efficiëntie van bierfiltratie gecombineerd met energiezuinige werking
- Centrifugeren biedt brouwerijen snelle bierfiltratie zonder verlies van aroma of CO2
- Verhoogde filtratiecapaciteit: verminderde vervuiling van filters tijdens pre-clarificatie
- Hoogwaardige bierfiltratie zorgt voor een snellere omloop van gistingstanks
- Minder productverliezen: biercentrifugering resulteert in meer geconcentreerde vaste bestanddelen in vergelijking met bezinking door zwaartekracht
- Gepatenteerde bierbrouwapparatuur en een hermetisch ontwerp zorgen voor lage tot geen zuurstofopname
Pre-clarificatie door middel van filtratie helpt de stabiliteit van het uiteindelijke bier te vergroten. Onze apparatuur voor het brouwen van bier maakt zorgvuldige productverwerking mogelijk door het gebruik van een uniek hermetisch toevoerontwerp. Het troebelheidsmeetsysteem en de functie voor het instellen van de snelheid van de bowl maken het mogelijk om kristalheldere en troebele bieren zonder bezinksel te verkrijgen.
Alfa Laval is een van de grootste wereldwijde leveranciers van hoogwaardige scheidingsapparatuur aan de brouwerijsector. Onze centrifuges zijn cruciaal gebleken om brouwerijen over de hele wereld in staat te stellen hogere opbrengsten en grotere efficiëntie te realiseren, maar ook om hen te helpen tegemoet te komen aan de veranderende vraag van consumenten en toch winstgevend te blijven. De Alfa Laval separatoren voor de bierbrouwerij zorgen voor minimale zuurstofopname tijdens passage door de separator, wat een belangrijke kwaliteitseis is voor brouwers. Hygiëne is ook een belangrijk aandachtspunt in alle aspecten van het ontwerp van onze separatoren die specifiek geschikt zijn voor brouwerijen.
De biercentrifuges van de Alfa Laval Brew-serie worden allemaal gebruikt binnen de volgende stappen in het brouwproces:
- pre-clarificatie
- filtratie van jongbier
- hete wortfiltratie
- terugwinning van bier
Met functies en opties, zoals onze volledig hermetische afdichting die zorgt voor minimale zuurstofopname in de gezuiverde vloeistof, het SmartEject zelf-activerend systeem, dat cyclische afvoer van vaste bestanddelen hoog drogestofgehalte regelt, een speciaal ontworpen frequentieregelaar (VFD)-systeem biedt voordelen zoals een lage aanloopstroom en een kortstondige stroomtoevoer, en nog veel meer, de brouwer kan de prestaties en capaciteit van de separator aanpassen aan een specifieke taak om een optimaal rendement te realiseren.
Brouwbereik
Brew 20
Multifunctionele centrifuge voor kleine ambachtelijke brouwers
- Tot 15 hl/h
- Lage zuurstofopname - axiale hermetische uitlaat
- Eenvoudig te bedienen
- Plug & play-skid
- Lage onderhoudskosten
Wilt u meer weten over onze kleinste bierbrouwcentrifuge? Lees verder over Brew 20
Brew 80
Multifunctionele centrifuge voor ambachtelijke brouwers
- Tot 50 hl/h
- Lage zuurstofopname - axiale hermetische uitlaat
- Eenvoudig en makkelijk te bedienen
- Plug & play-frame
Meer te weten komen over Brew 80? Bezoek een webpagina over Brew 80
Brew 80 Plus
Multifunctionele centrifuge voor ambachtelijke brouwers
- Tot 50 hl/h
- Lage zuurstofopname - axiale hermetische uitlaat
- Eenvoudig en makkelijk te bedienen
- Plug & play-skid
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
Brew 301
Multifunctionele centrifuge voor kleine brouwerijen en ambachtelijke brouwerijen
- Tot 200 hl/h
- Lage zuurstofopname - OxyStop-afdichting
- Eenvoudig en makkelijk te bedienen
- Plug & play-skid
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Siemens Automation
Brew 250
Polijstmachine voor kleine brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 180 hl/h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Eenvoudig en makkelijk te bedienen
- Plug & play-skid
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
Brew 250 Plus
Polijstmachine voor kleine brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 180 hl/h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Eenvoudig en makkelijk te bedienen
- Plug & play-skid
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 350
Polijstmachine voor middelgrote brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 300 hl/h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Compleet systeem met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 350 Skid
Polijstmachine voor middelgrote brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 300 hl/h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Geen zuurstofopname en laag stroomverbruik
- Plug & play-skid met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 501 H
Multifunctionele centrifuge voor grote brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 500 hl / h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Compleet systeem met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 601 H
Multifunctionele centrifuge voor grote brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 650 hl / h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Compleet systeem met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 2001e
Multifunctionele centrifuge voor grote brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 750 hl/h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Compleet systeem met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 701
Polijstmachine voor grotere brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 650 hl / h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Compleet systeem met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 701e
Polijstmachine voor grotere brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 750 hl/h
- Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname en lager stroomverbruik
- Compleet systeem met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Brew 701 eMotion™
Polijstmachine voor grotere brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Tot 750 hl/h
- eMotion &Van middelpunt naar middelpunt
- Volledig hermetische afdichting - geen zuurstofopname
- Extreem laag energieverbruik door lage druk
- Compleet systeem met volledige flexibiliteit
- Door troebelheid geactiveerde afvoer van vaste bestanddelen
- Capaciteitsregeling door toevoer troebelheid
- Siemens of Allen Bradley Automation
Hoe werkt het
De fase met zwaardere vaste bestanddelen wordt opgevangen aan de rand van de kom, waar het met tussenpozen wordt afgevoerd via de centrifugecycloon. De vaste bestanddelen worden door een hydraulisch systeem afgevoerd onder de scheidingsruimte in de kom, waardoor de bodem van de glijdende kom naar beneden zakt met gepaste intervallen, zodat de poorten voor vaste bestanddelen aan de rand van de kom worden geopend.
Ambachtelijk brouwen
Deel uw passie
Commercieel brouwen
De beste apparatuur voor het beste bier
