Zuivelfabriek bespaart energie met U-Turn verdamper
Toen de U-Turn-oplossing aan ons werd gepresenteerd, besloten we er meteen voor te gaan, omdat we wisten dat het ruimte zou besparen, de hoeveelheid ammoniak zou beperken en ons energiedoel zou helpen halen. Het systeem wordt sinds 2012 gebruikt en vergt vrijwel geen onderhoud, terwijl het oude systeem constante controle en frequente menselijke interventies nodig had, zegt Patrik Cadet, onderhoudsmanager Sorelait (Danone Group).
DATUM 2026-02-04
De zuivelproducent Sorelait is een bedrijf binnen de Danone Groep, gevestigd op het Pacifische eiland Réunion. Toen zij besloten hun voormalige koudemiddel (R22) te vervangen en een krachtigere en energie-efficiëntere koelinstallatie te plaatsen, werd Alfa Laval geselecteerd om de apparatuur te leveren. Vergeleken met conventionele systemen bood de nieuwe opstelling (inclusief een verdampermodule, met de compacte U-Turn vloeistofscheider en gecombineerd met frequentiegeregelde compressoren) aanzienlijke energiebesparingen, lagere productiekosten, veel minder ruimtebeslag en een correct natuurlijk koudemiddel, klaar voor toekomstige eisen.
Een grote zuivelproducent
Het eiland Réunion is een Frans overzees departement, gelegen in de Stille Oceaan voor de oostkust van Afrika, ongeveer 200 kilometer ten zuidwesten van Mauritius. Het is tevens de binnenlandse markt voor de zuivelfirma Sorelait (Danone Groep). Vanuit een bescheiden start in 1989 (10 medewerkers) telt het bedrijf nu 90 medewerkers. Met een dagelijkse productie van 200.000 yoghurts heeft Sorelait 45 procent van de eilandmarkt in handen en genereert een jaarlijkse omzet van 20 miljoen euro. Het belangrijkste product is de yoghurt onder het merk Danone.
Een flinke reeks technologische uitdagingen
Naast energiebesparing, hogere productiviteit en omgang met een nieuw koudemiddel, bracht de vraag specificatie enkele extra uitdagingen met zich mee. Om te kunnen omgaan met de beperkingen van een kleine machinekamer en om het transport in overzeese containers te vergemakkelijken, moest de nieuwe apparatuur zeer compact zijn. Ook moest deze worden geïnstalleerd zonder langdurige onderbreking van de productie.
Een langdurige samenwerking
In een hevige concurrentiestrijd kwam JPO Froid naar voren als de potentiële systeembouwer die de door Sorelait gedefinieerde problemen het meest succesvol aanpakte. Dit bedrijf is gespecialiseerd in systemen voor voedselkoeling en is een langdurige partner van Alfa Laval – met name binnen grootschalige projecten gericht op CO2-reductie. JPO Froid koopt het merendeel van hun warmtewisselaars bij Alfa Laval en in de loop der jaren is er een solide professionele relatie opgebouwd.
Ruimte, energie en installatie-inspanning besparen
De door JPO Froid gepresenteerde oplossing bestond uit een U-Turn condensor en andere apparatuur van Alfa Laval. Door de U-Turn te combineren met frequentiegestuurde compressoren kon JPO Froid een zeer compact systeem presenteren met twee compressoren (gezamenlijk effect van 1 MW) en een totale lengte van slechts 4,5 meter. Conventionele oplossingen vragen om 3-4 compressoren en traditionele LP-cilinders.
Door het gebruik van frequentiegestuurde compressoren konden ze op een hogere snelheid werken (tot 60 Hz in plaats van 50 Hz), waardoor besparingen in de productie werden gerealiseerd. Ook elimineert de nieuwe installatie de noodzaak van handmatige aanpassing van de stroomvoorziening aan belastingsvariaties – bijvoorbeeld tijdens weekenden of avonduren. De stroomvoorziening wordt automatisch afgestemd op de werkelijke vraag. Wat betreft de tolerantie voor belastingveranderingen door grote temperatuurschommelingen, presteert U-Turn zeer goed. Zoals u zich kunt voorstellen, betekent het opwekken van de koeling (700 kW) voor een productieplant als deze een zeer lage tolerantie voor frequente onderbrekingen of lange herstartpauzes.
Het feit dat de U-Turn enigszins een turnkey-oplossing vertegenwoordigde, stelde JPO Froid in staat aanzienlijke hoeveelheden tijd en kosten te besparen voor dimensionering, engineering en vakmanschap.
Toen de U-Turn oplossing aan ons werd gepresenteerd, besloten we meteen ervoor te gaan, omdat we wisten dat het zou helpen ruimte te besparen, de hoeveelheid ammoniak te beperken en ons energiedoel te bereiken. Het systeem is nu een jaar in gebruik en we hebben zeer weinig onderhoud hoeven doen, zelfs helemaal geen onderhoud, terwijl het oude systeem constant toezicht en frequente menselijke interventies vereiste!”
- Patrik Cadet, Maintenance Manager, Sorelait
U-Turn en ammoniak
Om het energie-besparingsvraagstuk aan te pakken, maakten de installateur Sorefroid en Sorelait de Franse Energiebeheerorganisatie (ADEME) vertrouwd met het nieuwe idee om ammoniak in plaats van het koelmiddel R404A te gebruiken, om duurzaamheid een stap verder te brengen. Met financiële ondersteuning van ADEME werd dit schema geïmplementeerd en werden de verwachte energiebesparingen gerealiseerd.
Aanzienlijke energiebesparing
Na een initiële bedrijfsperiode werden de werkelijke energiebesparingen gevalideerd door een onafhankelijk onderzoeksinstituut. Door pieken in het energiegebruik te elimineren, kon de nieuwe oplossing het benodigde vermogen van 900 kW naar 700 kW verlagen – wat een kostenbesparing van meer dan EUR 8.000 per jaar betekent. Afhankelijk van het jaargetijde fluctueren de energiebesparingen binnen het bereik van 13-20 procent.
More about the U-turn solution
The U-Turn liquid separator is especially designed for use with plate heat exchangers in ammonia applications. It is lightweight and compact in design, making it easy to install. It can cover ammonia capacities from 200 to 1,400 kW at 0ºC evaporation temperature and from 50 to 500 kW at -40ºC evaporation temperature.
U-Turn is designed to take advantage of the very best of Alfa Laval plate heat exchanger technology.
- Efficient separation by means of agglomeration, gravity, centrifugal forces and surface tension.
- Low internal pressure losses – good part load performance.
- Compact design and low refrigerant charges.
Product
U-Turn vloeistofsparator van Alfa Laval
- De U-Turn is een vloeistofsparator die speciaal is ontworpen voor gebruik met platenwarmtewisselaars in ammoniaktoepassingen, wat zorgt voor minimale drukverliezen en maximale energie-efficiëntie.
- De module biedt een effectieve en compacte installatie met minder verticale opbouw en kleinere totale afmetingen dan elke andere oplossing.
- Alle ammoniakaansluitingen zijn gegroepeerd aan dezelfde zijde, waardoor de module dicht bij wanden of aan de rand van een hoofdskid kan worden geïnstalleerd.
Uitdaging en oplossing
Beperkte ruimte, energiebesparing, vervanging van koelmiddel en korte installatietijd.
Verbeterde productiviteit, aanzienlijke energiebesparing en een hoge mate van automatisering
De eindklant
Sorelait (een grote zuivelproducent binnen de Danone Groep).