Conception hermétique d'Alfa Laval
Notre séparateur hermétique unique assure une manipulation délicate du produit, un flux régulier et une qualité maximale du produit. Nous l’appelons Alfa Laval Hermetic Design™. Il réduit la force de cisaillement, diminue la consommation d’énergie et empêche l’absorption d’oxygène. Un environnement sans air dans le fluide de procédé garantit un meilleur contrôle du procédé et des conditions optimales. Avec Hermetic Design, le séparateur consomme moins d’énergie grâce à la dynamique des fluides favorable à l’intérieur du bol. La conception optimise également le cycle de nettoyage en place (CIP), garantissant que le fluide de nettoyage entre en contact avec toutes les parties en contact avec le produit.
Découvrez les avantages du Hermetic Design™ d'Alfa Laval :
- Manipulation délicate du produit avec un flux régulier
- Efficacité de séparation supérieure
- Aucune perte de composants volatils
- Qualité du produit préservée et rendement amélioré
- Absence d’oxygène pour un meilleur contrôle du procédé
- Jusqu’à 60 % de consommation d’énergie en moins par rapport aux alternatives à alimentation par le haut
- Conditions de procédé améliorées grâce à un environnement sans air, évitant la formation de mousse
- CIP efficace, toutes les surfaces internes restent complètement mouillées
- Accélération douce des matériaux sensibles au cisaillement
Fonctionnement du Hermetic Design™
Depuis la zone d’entrée hermétique située au fond du séparateur, l’alimentation pénètre dans le séparateur via une broche creuse, ce qui empêche l’absorption d’oxygène. La cuve, avec ses sorties soigneusement conçues, élimine efficacement toute interface air-liquide à l’intérieur du séparateur. La faible force de cisaillement dans la zone d’entrée garantit une accélération douce du produit dans le séparateur, et la faible force de cisaillement dans la cuve assure une manipulation délicate du produit pendant le processus de séparation. Cela minimise les pertes de produit et augmente l’efficacité de séparation. Hermetic Design empêche la destruction des parois cellulaires dans les procédés biotechnologiques et l’émulsification dans les procédés laitiers et d’huiles alimentaires.
Profitez des fonctionnalités Alfa Laval
Tous les séparateurs Alfa Laval sont développés grâce à plus de 140 ans d’expérience dans la technologie de séparation à assiettes et à notre connaissance approfondie des processus clients. Découvrez comment toute cette expertise a permis de créer des fonctionnalités uniques pour améliorer les performances de séparation.