Neutralization systems
Améliorez la qualité stabilité et durée de conservation des huiles alimentaires avec les systèmes de neutralisation Alfa Laval. Ces systèmes acides éliminent les acides gras libres et impuretés de l'huile brute garantissant huile plus propre et stable. Adaptés à vos besoins ces systèmes augmentent le rendement améliorent le goût et optimisent opérations aval. En soutenant le raffinage des huiles alimentaires ils réduisent les pertes d'huile et les coûts tout en garantissant une huile de qualité.
Améliorez le raffinage des huiles comestibles avec des systèmes de neutralisation fiables
- Assurez une disponibilité accrue et une durée de vie plus longue grâce à une conception de système robuste.
- Maximisez la qualité, le goût, la durée de conservation et le rendement des huiles alimentaires.
- Améliorez la fiabilité opérationnelle et l’efficacité.
- Minimisez les pertes d’huile et réduisez les coûts d’exploitation.
- Simplifiez l'installation, l'exploitation et la maintenance.
Atteignez des performances constantes dans votre raffinage des huiles alimentaires avec les systèmes de neutralisation Alfa Laval, conçus pour optimiser chaque étape du processus de neutralisation. Ces systèmes de neutralisation des acides éliminent efficacement les acides gras libres et les impuretés associées, réduisant l’acidité et améliorant la stabilité oxydative.
Conçus pour un raffinage à haut rendement, ces systèmes de neutralisation réduisent les coûts d’exploitation, maintiennent une qualité de produit constante et maximisent le rendement. Et grâce au réseau mondial de centres de service et de partenaires d’Alfa Laval, vous avez facilement accès à un support local fiable tout au long du cycle de vie de votre système.
Avec les systèmes de neutralisation d’Alfa Laval, vous pouvez avoir l’esprit tranquille en sachant que des processus optimisés sont en place pour améliorer la productivité et le rendement de vos processus de raffinage des huiles alimentaires.
Comment le processus de neutralisation fonctionne
Le processus de neutralisation est une étape critique dans le raffinage des huiles comestibles. À mesure que les niveaux d’acides gras libres augmentent, un traitement plus intensif et un dosage plus élevé de soude caustique sont nécessaires pour garantir l’élimination efficace des acides gras libres et d’autres impuretés. L’huile brute est chauffée, mélangée avec de l’acide, puis dosée avec de la soude caustique (lessive), mélangée à nouveau, puis maintenue dans des cuves de rétention, où les liaisons entre l’huile et les impuretés résiduelles sont rompues. Les centrifugeuses à disques neutralisent ensuite en continu les huiles et les graisses.
De manière générale, il existe deux méthodes pour neutraliser les graisses et les huiles :
Procédé de raffinage long-mix pour huile de soja brute ou huile de colza brute
Utilisé pour l’huile de soja brute ou l’huile de colza brute, cette méthode neutralise les acides gras libres en chauffant et en dosant l’huile brute avec de l’acide et de la soude caustique. L’huile reste en contact avec la soude caustique pendant une période prolongée dans des mélangeurs de rétention spéciaux. Elle est ensuite chauffée et transférée vers des centrifugeuses à disques, où le soapstock et l’eau de lavage sont séparés de l’huile raffinée en une seule étape.
Procédé de raffinage multi-mix pour presque toutes les huiles
Adaptée au raffinage de presque toutes les huiles, cette méthode expose l’huile brute à la soude caustique pendant une courte période. Elle passe ensuite par une à deux étapes de lavage. Lors du traitement de l’huile de coton ou de graisses et huiles brutes de faible qualité, un second traitement à la soude, appelé re-raffinage, est nécessaire.
Après la neutralisation, l’huile est lavée. Les centrifugeuses à disques séparent ensuite l’eau de lavage de l’huile, qui est transférée vers un sécheur sous vide pour le séchage. Les acides gras libres et autres impuretés (sucres, pigments et métaux traces) séparés de l’huile sont envoyés en aval sous forme de soapstock, qui peut être traité dans un procédé de séparation du soapstock pour produire des acides gras.
Les systèmes de neutralisation Alfa Laval prennent également en charge le raffinage de l’huile de coton et le raffinage à froid de l’huile de tournesol ou de maïs.
Nos clients
La raffinerie d'huile de soja Imcopa
La raffinerie d'huile de soja Imcopa au Brésil a choisi de se moderniser pour réduire les coûts de vapeur très élevés et résoudre les problèmes de récupération de chaleur médiocre dans l'usine existante de l'entreprise.
Imcopa a profité du concept de mise à niveau Alfa Laval pour moderniser un désodoriseur existant et installer une nouvelle ligne de neutralisation et de décoloration, des échangeurs thermiques à plaques, des mélangeurs et un séparateur PX 95. Cela a permis à l'entreprise de faire passer la capacité de raffinage de 400 à 600 tonnes par jour. Cette stratégie de rénovation, combinée aux technologies d'échange thermique d'Alfa Laval, a permis à Imcopa de réduire ses coûts de production globaux de plus de 3 USD par tonne d'huile – l'investissement est donc rentabilisé en moins de 2 ans.
Le groupe Bunge
Le groupe Bunge est une entreprise mondiale d'agro-industrie et d'alimentation. La division Produits alimentaires du groupe est le plus grand transformateur de graines oléagineuses et le plus grand vendeur d’huiles en bouteille sur le marché de détail. En outre, Bunge a investi dans la plus grande raffinerie d’huile végétale d’Amérique latine afin de renforcer cette position. Située au Brésil, cette importante usine a une capacité de 1200 tonnes par jour.
Alfa Laval est responsable de la raffinerie complète, comprenant une section de neutralisation avec deux PX 110 séparateurs, une installation de procédé de blanchiment et une solution complète de désodorisation SoftColumn.
Processus du système de neutralisation
Le système de neutralisation Alfa Laval est composé d'échangeurs thermiques, de pompes de dosages, de mélangeurs, d'agitateurs et de centrifugeuses à empilement de disques.
Principaux équipements de traitement des huiles comestibles utilisés dans nos systèmes
Améliorez les performances de vos systèmes de raffinage d’huiles comestibles
Une production économe en ressources est essentielle, car les huiles comestibles jouent un rôle crucial dans la sécurité alimentaire mondiale. Optimisez vos processus tout au long du cycle de vie de vos systèmes d’huiles comestibles avec le portefeuille de services Alfa Laval.
Tirez parti de notre gamme complète de services - de la conception des systèmes, de l’ingénierie de précision et de l’installation sans effort jusqu’à la mise en service, l’exploitation rentable, la maintenance de routine et les mises à niveau des systèmes.
Avec des contrats de service sur mesure, vous pouvez réduire le gaspillage, préserver la qualité des produits, simplifier les opérations et maximiser votre retour. Concentrez-vous sur la croissance de votre entreprise pendant que notre réseau mondial et nos prestataires locaux s’occupent du reste.
Webinaire portant sur l'industrie des huiles alimentaires
Nos experts partagent leur savoir-faire afin d'optimiser les processus de raffinage des huiles alimentaires, éliminer les impuretés et les composants volatils pour optimiser la qualité, la sécurité et le rendement des produits.
