Transformation à base de sucre
Depuis de nombreuses années, Alfa Laval aide ses clients de l'industrie sucrière à optimiser leurs procédés. Nos technologies spécialisées pour la production d’éthanol à base de sucre reposent sur des décennies de savoir-faire.
Prétraitement
Le jus est extrait de la betterave ou de la canne pour fermentation. Les échangeurs de chaleur à plaques à canaux larges Alfa Laval WideGap sont utilisés pour extraire les fibres et tout ce qui n'est pas du sucre du jus de diffusion.
Fermentation
Lors de la fermentation, la levure transforme le sucre en éthanol. Les échangeurs de chaleur à plaques à canaux larges Alfa Laval WideGap suppriment l'excès de chaleur produit, ce qui assure la fermentation à une température idéale. Pour obtenir un rendement maximum, les séparateurs centrifuges séparent la levure de la bière après fermentation. Les équipements de nettoyage des cuves Alfa Laval assurent le nettoyage rapide et fiable du fermenteur et améliorent le rendement et la fiabilité.
Distillation/déshydratation
Les échangeurs de chaleur à plaques Alfa Laval, extrêmement compacts, facilitent l'installation et utilisent l'espace plus efficacement. Les rebouilleurs permettent de travailler avec de faibles différences de température, qui optimisent encore plus le rendement énergétique par l'utilisation de sources d’énergie de moindre qualité.
Les échangeurs de chaleur à plaques et joints flexibles Alfa Laval sont les équipements les plus durables qui soient disponibles pour la déshydratation par procédé d'adsorption modulée en pression, où la fatigue est souvent un problème.
Vinasse
Les évaporateurs à plaques Alfa Laval constituent une solution compacte pour la concentration de la vinasse. Les évaporateurs flash à circulation forcée AlfaFlash sont utilisés pour atteindre de fortes concentrations de la manière la plus éco-énergétique, en réduisant les besoins de nettoyage. Les membranes Alfa Laval sont utilisées pour le polissage des condensats d'évaporation.