Les brasseries artisanales découvrant les avantages de la technologie Alfa Laval
Alfa Laval est la meilleure solution pour produire de la bière artisanale de grande qualité. Nos clients nous font part de leur expérience avec la technologie de centrifugation Alfa Laval et des avantages qu'elle apporte à leurs entreprises. Quel que soit votre style de bière préféré, Alfa Laval est toujours la meilleure solution pour produire une bière artisanale de grande qualité tout en économisant du temps et de l'argent.
Découvrez les derniers témoignages
Améliorez la qualité grâce à l'innovation
Pour les spécialistes de la brasserie Market Garden, la technologie et l'innovation jouent un rôle essentiel dans la production d'une bière de qualité. Voulez-vous savoir pourquoi ? Regardez la vidéo pour découvrir comment Market Garden a réduit ses pertes et augmenté sa production, tout en améliorant la qualité de sa bière artisanale.
Bénéficiez de la meilleure expérience possible
Les experts de Jackie O ont estimé qu'Alfa Laval était la meilleure solution. Grâce au Brew 250 et à la carbonatation en ligne ProCarb, la brasserie américaine a pu réduire ses pertes de moitié et améliorer son temps de production sans compromettre la qualité de sa bière artisanale. Regardez la vidéo complète pour découvrir comment Alfa Laval propose la meilleure solution aux brasseries artisanales.
Découvrez la technologie Alfa Laval destinée aux brasseries
« Notre bière est passée de bonne à exceptionnelle… »
Regardez cette vidéo pour écouter Adam DeBower, propriétaire et fondateur d'Austin Beerworks, expliquer comment une centrifugeuse Alfa Laval entièrement hermétique a amélioré les opérations de sa brasserie - et la qualité de sa bière. Grâce à la conception unique et aux fonctionnalités avancées de ce produit, ainsi qu'à l'assistance de première classe des experts en séparation de bière d'Alfa Laval, son équipe a pu faire passer sa bière artisanale de bonne à exceptionnelle.
L'ingrédient secret pour faire de la bonne bière
Voici Christian Holmlund de Salama Brewing, une petite brasserie artisanale ambitieuse, spécialisée dans les « bières extravagantes ». Ils ont ouvert il y a seulement 1,5 an et ont installé la centrifugeuse Brew 20. Désormais, chaque lot est vendu avant même d'avoir été brassé. Découvrez les facteurs à l'origine de leur succès et apprenez comment une centrifugeuse à bière Brew 20 leur a permis de produire 10 % de bière en plus par lot.
Atteindre de nouveaux sommets de rentabilité
La Jindabyne Brewing, située à flanc de montagne en Australie, est une brasserie artisanale locale qui se concentre sur les lagers rafraîchissantes. La durabilité est cruciale pour leur activité, et leur investissement dans une Brew 20 les a permis de réduire les déchets liés à leurs opérations. Cela les a également permis d'augmenter le rendement de 10 % en moyenne - et dans certains cas jusqu'à 18 % - leur assurant une base de rentabilité accrue.
Une performance qui permet de rivaliser avec les grandes marques
Värmdö Bryggeri, une microbrasserie située à l'extérieur de Stockholm, en Suède, est devenue la référence auprès de la population locale. La centrifugeuse Brew 80 lui a permis de réduire les pertes de produits et d'augmenter le rendement de 8 %.
L'enthousiasme comme ingrédient de croissance
L'indépendant danois Amager Bryghus se classe régulièrement parmi les meilleures brasseries artisanales au monde. En plus d'augmenter la production, la Brew 80 a permis à Amager Bryghus d'être plus créatif et d'expérimenter de nouvelles saveurs.
Saveur améliorée grâce à un houblonnage maximal
Mic Heynekamp de la brasserie Eddyline à Nelson, en Nouvelle-Zélande, est un brasseur chevronné qui connaît son métier. Il a choisi la Brew 80 pour ses bières IPA Eddyline rondes et généreuses afin de capturer les huiles de houblon savoureuses qui sont perdues dans les processus de clarification traditionnels.
Le meilleur des mondes chez Rebellion Beer
Rebellion Beer a pour objectif de faire revivre une tradition brassicole locale de haute qualité dans sa ville natale de Marlow, au Royaume-Uni. Leur investissement dans une Brew 80 leur a permis d'obtenir des rendements de 95 % ou plus, et de réduire le captage de l'oxygène pour garantir une qualité de bière plus stable.
Trouvez les réponses à vos questions
dans notre guide vidéo
Que vous recherchiez une centrifugeuse depuis longtemps ou que vous en soyez au début de vos recherches, nos experts vous apportent des réponses aux questions les plus importantes sur la séparation de la bière. Parmi les questions auxquelles répond notre guide vidéo, on trouve :
- Comment une centrifugeuse peut-elle vous aider à améliorer les saveurs et l'arôme de votre bière ?
- À quels avantages financiers pouvez-vous vous attendre si vous ajoutez un séparateur dans votre processus ?
Consultez notre guide vidéo des brasseurs artisanaux pour en savoir plus
Centrifugeuse à bière Alfa Laval pour brasseries artisanales
Le brassage artisanal permet d'offrir une saveur unique à vos clients. Que vous produisiez une bière blonde limpide ou une IPA trouble, les centrifugeuses pour bière artisanale d'Alfa Laval protègent le caractère et la qualité de votre bière tout en augmentant l'efficacité de votre production.