Production de sucre
Grâce à son expérience et son expertise dans le sucre, Alfa Laval comprend les défis auxquels l’industrie est confrontée – du premier jus jusqu’à la mélasse finale. Une compréhension profonde que la consommation d’énergie doit être minimisée, pour des bénéfices financiers et environnementaux, sous-tend l’offre d’Alfa Laval. Grâce à une vaste gamme d’échangeurs de chaleur, la technologie Alfa Laval peut être déployée tout au long du processus de fabrication du sucre.
Répondre aux besoins de l'industrie sucrière avec des solutions de pointe
- Les échangeurs de chaleur Alfa Laval sont conçus pour la transformation de betterave ou de canne de haute qualité et le raffinage du sucre.
- La faible empreinte des échangeurs de chaleur à plaques Alfa Laval facilite leur intégration dans une installation existante.
- Les flux sucrés solides - jus mélangé, brut et chaulé - peuvent être chauffés dans les échangeurs WideGap d’Alfa Laval.
- Des évaporateurs leaders mondiaux, condenseurs à plaques, centrifugeuses décanteuses et pompes à lobes rotatifs complètent le portefeuille Alfa Laval.
- Un réseau mondial de service après-vente composé de spécialistes du sucre dédiés, où et quand vous en avez besoin.
Transformation de la betterave sucrière et de la canne à sucre
Prétraitement
Que le sucre soit produit à partir de betteraves ou de canne à sucre, la phase de prétraitement de l'usine consiste à chauffer de grands volumes de flux de sucre contenant des fibres.
Les échangeurs de chaleur à plaques WideGap d'Alfa Laval sont les meilleurs sur le marché pour les fluides contenant des fibres, car leur espacement plus large (par rapport aux échangeurs de chaleur à plaques standard) combine une efficacité de transfert thermique élevée et un temps de fonctionnement plus long entre les nettoyages.
Grâce à l'espacement important entre ses plaques et à ses grands orifices de raccordement, un échangeur de chaleur WideGap peut utiliser la vapeur à basse température provenant de l'évaporateur final ou des cuves sous vide, qui serait traditionnellement considérée comme de la chaleur perdue.
Cela permet d'économiser des sources de chaleur plus précieuses, telles que la vapeur liquide ou à haute pression, pour d'autres applications, comme la production d'électricité pouvant être injectée dans le réseau national ou d'eau chaude pour le réseau de chauffage urbain local.
Transformation de la betterave
La production et le raffinage du sucre impliquent un transfert continu de chaleur vers et depuis les différents flux de jus, depuis le premier jus jusqu'à la mélasse finale.
Les échangeurs de chaleur haute efficacité d'Alfa Laval permettent d'obtenir une température très proche entre le fluide caloporteur et les flux de jus de sucre chauffés. Cela permet d'utiliser les vapeurs de faible qualité ou la chaleur résiduelle provenant d'autres processus comme sources de chauffage, ce qui aide les producteurs à réduire leur consommation d'énergie globale et leurs coûts de production.
Transformation de la canne à sucre
Dans les sucreries de canne à sucre, les centrifugeuses décanteuses Alfa Laval constituent une alternative efficace aux filtres rotatifs sous vide traditionnels pour la déshydratation de la boue de sucre au fond du clarificateur. Cela réduit les pertes de sucre et permet d'utiliser davantage de bagasse dans les chaudières pour produire plus de vapeur destinée à la production d'énergie.
Raffinage du sucre
Dans les raffineries de sucre, les centrifugeuses décanteuses peuvent être utilisées pour déshydrater les écumes de sucre provenant du clarificateur de sucre brut, ce qui réduit les pertes de sucre, économise l'eau et simplifie l'élimination.
Les échangeurs de chaleur à plaques à joints à haut rendement et à écartement standard d'Alfa Laval peuvent exploiter les rejets de vapeur et les condensats des évaporateurs comme sources de chaleur. Cela réduit la consommation d'énergie des raffineries de sucre et maximise la capacité des évaporateurs.
Évaporation
Les évaporateurs à plaques AlfaVap peuvent être installés en complément des évaporateurs Robert existants. L’AlfaVap augmente la surface d’échange thermique et peut utiliser le séparateur de vapeur ou de liquide de l’évaporateur existant, ce qui en fait une extension très rentable de la capacité d’évaporation. Le faible poids, la compacité et la polyvalence de la conception AlfaVap permettent de l’installer pratiquement partout pour augmenter la capacité d’évaporation d’une installation existante. Selon la capacité, les unités AlfaVap peuvent également être utilisées comme système d’évaporation complet.
Sirops, mélasse et autres fluides à haute viscosité
Les échangeurs de chaleur à plaques standard d’Alfa Laval assurent un chauffage et un refroidissement efficaces des liquides à haute viscosité. Le portefeuille de produits d’Alfa Laval pour l’industrie sucrière comprend également des pompes à lobes rotatifs qui sont robustes et durables même lors de la manipulation de milieux abrasifs contenant des cristaux.
Condensation
Les échangeurs de chaleur à plaques AlfaCond combinent les avantages du concept à plaques, une haute efficacité, la compacité et la flexibilité avec les avantages de grands orifices de raccordement et de faibles pertes de charge dans les condenseurs à calandre et tubes. Idéal comme condenseur sous vide, le condenseur à plaques AlfaCond maintient le condensat séparé du fluide de refroidissement. À mesure que la législation sur le traitement des eaux usées devient de plus en plus stricte, cela constitue une option idéale pour les installations où les condenseurs barométriques ont été le choix traditionnel.
Études de cas
Téléchargements
